Receita do Dia: Espaguete de Abobrinha

Olá queridos,

A receita de hoje é uma das minhas preferidas para a hora do jantar nos dias de semana. À noite sempre temos que tentar pegar um pouco mais leve, mas isso não quer dizer que temos que ter um jantar sem graça, não é mesmo? Por isso hoje vou compartilhar com vocês uma receita delicia que é o Espaguete de Abobrinha com molho de tomate natural e queijo de cabra ralado. Yummy!

Ingredientes:

 - 150g de abobrinha cortada em laminas finas.

 - 1 dente de alho ralado.

 - 50g de tomate picado em cubos pequenos sem semente.

 - 20g (aproximadamente 1/2 cebola pequena) cortada em cubos finos.

- azeite extra virgem.

 - sal.

 - manjericão.

Modo de Preparo:

Espaguete:

 - Fatiar a abobrinha em laminas e reservar.

- Doure o alho em um fio de azeite e desligue o fogo.

 - Ainda quente acrescente a abobrinha fatiada em laminas que nem espaguete  e salpique sal.

Molho:

 - Em uma panela, doure a cebola o em um fio de azeite, coloque o molho tomate e refogue.

 - Acrescente o tomate em cubos e desligue o fogo e logo em seguida adicione sal.

Por cima, para dar um toque ainda mais especial, salpique um pouco de queijo de cabra ralado.

 Enjoy!

Me contem o que estão achando das receitas, ok?? 

Beijos Beth Jordão (@elizabethjordao)