Olá queridos,
A receita de hoje é uma das minhas preferidas para a hora do
jantar nos dias de semana. À noite sempre temos que tentar pegar um pouco mais
leve, mas isso não quer dizer que temos que ter um jantar sem graça, não é
mesmo? Por isso hoje vou compartilhar com vocês uma receita delicia que é o Espaguete de Abobrinha com molho de tomate natural e queijo de cabra ralado. Yummy!
Ingredientes:
- 150g de abobrinha cortada em laminas finas.
- 1 dente de alho ralado.
- 50g de tomate picado em cubos pequenos sem
semente.
- 20g (aproximadamente 1/2 cebola pequena)
cortada em cubos finos.
- azeite extra virgem.
- sal.
- manjericão.
Modo de Preparo:
Espaguete:
- Fatiar a abobrinha em laminas e reservar.
- Doure o alho em um fio de
azeite e desligue o fogo.
- Ainda quente acrescente a abobrinha fatiada
em laminas que nem espaguete e salpique sal.
Molho:
- Em uma panela, doure a cebola o em um fio de
azeite, coloque o molho tomate e refogue.
- Acrescente o tomate
em cubos e desligue o fogo e logo em seguida adicione sal.
Por cima, para dar um toque ainda mais especial, salpique um
pouco de queijo de cabra ralado.
Enjoy!
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